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CURRY, subst. masc.
Poudre utilisée en cuisine, composée d'épices diverses (coriandre, cumin, poivre, gingembre, piment, etc.) variables suivant les pays (Indes, île Maurice, Antilles, etc.). Homards accommodés au curry le plus diabolique (Richepin, Cauchemars,1892, p. 271).
− P. ext. Plat préparé au curry; spéc., viande ou poisson (mouton, poulet, saumon, etc.) généralement accompagné de riz. J'ai mangé (...) le curry, − l'incendiaire curry sur les bords du Gange (Feuillet, Scènes et com.,1854, p. 7).
Rem. Cf. aussi cari.
Prononc. et Orth. : [kyʀi]. Cf. cari. Étymol. et Hist. Cf. cari.