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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

COGNASSIER

substantif masculin
Arbre de la famille des Rosacées dont le fruit est le coing et qu'on utilise souvent en horticulture comme sujet pour recevoir les greffons des diverses variétés de poiriers (cf. É.-A. Carrière, Encyclop. horticole, 1862, p. 114).
— En partic. Cognassier de la Chine, cognassier du Japon. Cultivés comme arbustes ornementaux. Alors [au mois d'Avril] les boutons gonflés des cognassiers du Japon montrent une peinture de rouge, sous le coup de soleil pluvieux d'une giboulée (E. de Goncourt, La Maison d'un artiste, 1881, p. 376).
Prononciation et orthographe
[kɔɳasje]. Cognassier est la forme donnée ds Ac. 1798-1932; cf. aussi Littré, Rob., Quillet 1965 et Lar. Lang. fr. ; alors que Ac. 1694-1740 donne coignassier ; on rencontre les 2 formes ds Besch. 1845, Lar. 19e, Lar. encyclop. et Guérin 1892. La forme coignier est notée ds Lar. 19e, DG et Guérin 1892, la forme coigner ds DG.
Étymologie et histoire
1558 coignassier (L. Fuchs, Hist. des plantes en commentaires d'apr. Roll. Flore t. 5, p. 12); 1571 cognassier (M. de Marolles, Traduction de Virgile, ibid.). Dér. de cognasse*; suff. -ier*; dès 1255 quoingnier (Acte, Renneville, I, 27 ds Gdf.) surtout employé au xvie s., attesté dans la lexicogr. ds Cotgr. 1611 (coignier) et de Trév. 1740 à Trév. 1771 (cognier) dér. de coing*.
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 23.
Bibliographie
Ducháček (O.). Les Dénominations des arbres fruitiers et de leurs fruits en lat. et ds les lang. rom. R. Ling. rom. 1972, t. 36, n° 141/142, pp. 102-106.