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CASSINE2, subst. fém.
BOT. Viorne luisante du Canada, avec laquelle on peut préparer une infusion.
− P. méton. Boisson ainsi préparée :
On boit dans de grandes calebasses le suc de l'érable ou du sumac, et dans de petites tasses de hêtre, une préparation de cassine; boisson chaude que l'on sert comme du café. Chateaubriand, Voyages en Amérique, en France et en Italie,1827, p. 151.
Rem. Attesté ds Besch. 1845, Littré, Guérin 1892 (qui cite partiellement l'ex. ci-dessus), Lar. 19e-20e; Lar. 20eenregistre le mot comme ,,dialectal``.
Prononc. : [kasin]. Étymol. et Hist. Av. 1630 (Aubigné, Hist. Univ., V. 31 [à propos de la Floride] ds Hug.), attest. isolée; repris au xixes. : 1826 (Chateaubriand, Les Natchez, p. 221). Dér. régressif du m. fr. cassinet « id. » (1565 ds Fried., s.v. cacina), lui-même empr. au dial. des Indiens Maskoki de Floride (Fried.; v. aussi Webster's, s.v. cassena et cassina). Fréq. abs. littér. : 2.