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émulsine n.f. CHIM. ORG. - TLF, 1837 (même texte) ; PR[67], GLLF, 1864 ; L, DG (néol.), ø d ; ND2, 20e.
1837 - «Action de l'émulsine sur l'amygdaline.» Vallet, in Journ. de pharm., XXIII, 406 - B.H.
*1842 - «Substance particulière qu'on extrait des amandes amères.» Complément Acad.
*1860 - «[...] les autres ferments - pepsine, émulsine, diastase, chylopoième - s'usent, mais ne se reproduisent pas incessamment.» Cl. BernardCahier de notes, 42 (Gallimard) - TLF