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végétalien adj. DIÉTÉT. - DMC, cit. Elle, 1973 ; absent TLF.
1891 - «Ce qui serait une 'erreur' dans ces conditions, ce serait le monobromisme végétalien ou légumiste, que beaucoup de gens confondent avec le Végétarisme [...]» E. Bonnejoy, Le Végétarisme, part. 3, ch. 1, par. 9, 239 - R.R.