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vitelotte n.f. BOT. "variété de pomme de terre à peau rougeâtre, de forme allongée" - FEW (14, 211a), GLLF, TLF, GR[85], 1812, Boiste.
1803 - «[...] des vitelottes passées au beurre, et entières [...].» Almanach des gourmands, 1, 14 - P.R.