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viennoiserie n.f. péjor. ARTS - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1986 - «L'opéra en état de choc. Amateurs de déliquescence fin de siècle, admirateurs d'Oscar Wilde [...] vous tous qui associez la légende de Salomé et l'opéra de Richard Strauss aux sortilèges de la décadence, et que la grande exposition de Beaubourg a confortés dans le goût des viennoiseries florales et exsangues, il faut brutalement déchanter [...] De la Vienne fleurie et dorée de Klimt, on est transporté dans le Dachau des nazis.» Le Nouv. Observateur, 16 mai, 58 - K.G.