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sucrant adj. SUCR. - TLF, cit. Macaigne, 1911 ; Lex.[75], v. 1950 ; GLLF, PR[77], 1964, Lar. ; R (néol.), ø d.
1808 - «[...] la matière sucrée doit sa propriété sucrante à son état actuel de composition, à un mode de combinaison des divers principes qui la constituent [...]» A.-A. Cadet de Vaux, Mém. sur la matière sucrée de la pomme, 78 (Colas) - P.E.
1850 - «Chacun sait que le sucre pulvérisé a perdu une partie de sa propriété sucrante : est-ce par suite d'une carbonisation produite par la pulvérisation [...] ou [...] une transformation partielle du sucre en gomme ou en amidon [...]» Dorvault, L'Officine, 557 (3e éd., Labé) - P.E.
1904 - «Les petits cristaux blancs [de saccharine], peu solubles dans l'eau froide, très solubles dans l'eau bouillante, assez solubles dans l'alcool, ont un pouvoir sucrant 'trois cent fois' supérieur à celui du sucre de canne [...]» M. de Nansouty, Actualités scientifiques, 7 (Schleicher) - P.E.