× Annonce

Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
Police de caractères:

Surligner les objets textuels
Colorer les objets :
 
 
 
 
 
 

Entrez une forme
options d'affichagecatégorie :
stilton n.m. Toponymed'apr. angl. sur Stilton (Angleterre)FROMAGE - DAH, GR[85], TLF, 1863, L'Illustration.
1788 - «Le plus estimé de tous nos fromages est le stilton, qu'on appelle le Parmesan anglois.» Bibl. physico-économique, I, 130 (Buisson) - P.E.
1862 - «Parmi les fromages étrangers, les plus répandus sont le hollande pâte grasse, le hollande croûte rouge ou tête-de-mort, le parmesan, le chester, remplacé souvent par un autre fromage anglais, le stilton, et le gruyère, préparé aux environs de Fribourg.» Réveil, in Barreswil et Girard, Dict. de chimie industrielle, II, 483 (Dezobry) - P.E.