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saintongeois n.m. Toponymesur SaintongeZOOTECHN.  "race de chien" - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1898 - «[...] une bête noire sur ses fins, poursuivie par un vautrait de staghounds, de gascons ou de saintongeois.» La Vie au grand air, 15 oct., 162c - G.S.
saintongeois n.m. LING. "dialecte de langue d'oïl parlé en Saintonge" - TLF (saintongeais), 1882, Bachelet-Dezobry ; GLLF, 1964, Lar. ; GR[85], ø d.
1847 - «Parmi les patois actuels du français, patois qui ne sont que les restes plus ou moins altérés des dialectes de la langue du moyen âge, nous citerons : le poitevin (Vendée, Deux-Sèvres, Vienne) ; le saintongeois (partie orientale des deux départements de la Charente) [...].» Patria, 1800 (Dubochet) - P.E.