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romsteck n.m. BOISSON - TLF, 1880, Larch. ; FEW (18, 107b), PR[72], ND2, 1843, Th. Gautier rumsteck : BW5, 1843 ; PR[72], ND2, 1890 ; FEW, 1907, Lar.
• romestec
 - TLF (romesteck), 1816, A. Beauvilliers, d'apr. DAH.
*1772 - «Le beau sexe lave sa gueule / Et pitanche tout aussi sec / Que si c'étoit du romestec.»Les Porcherons, 30 (Jouaust, 1882) - J.S.