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psychométrique adj. PSYCHOL. "qui relève de la psychométrie" - GLLF, GR[85], TLF, 1842, Acad.
"/à propos de vin/" 
1806 - «Ce n'est pas qu'on puisse rigoureusement calculer l'échelle psychométrique des vins, et déterminer leur série invariable pour tous, et leurs genres distincts [...].» Journal des gourmands et des belles, II, 218 - P.E.