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chiffonnade (potage de -) loc. nom. m. CUIS. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.chiffonnade, n.f. : FEW (16, 320a), GLLF, TLF, 1832, Raymond ; PR[67], Rs, 1846 ; L, ø d.
• potage de chifouade
 
1740 - «Potage de Chifouade.» Le Cuisinier gascon, 180 (Amsterdam) - M.H.
1750 - «Potage de chifonade.» Dict. des aliments, III, 115 - Rouvier, 328.
chiffonnade (potage à la -) loc. nom. m. CUIS. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.chiffonnade, n.f. : FEW (16, 320a), GLLF, TLF, 1832, Raymond ; PR[67], Rs, 1846 ; L, ø d.
• potage à la chiffouade
 
1804 - «Dès-lors il /le Potage/ doit être plus ou moins composé, tels que sont ceux à la Julienne, à la chiffouade, à la princesse [...]» [Grimod de la Reynière], Almanach des gourmands, II, 26 - M.H.
Condé (potage à la -) loc. nom. m. CUIS. "potage à la purée de haricots rouges avec des croûtons" - ø t. lex. réf. ; absent TLF
1808 - «Rien de plus noble qu'un potage à la Condé : il rappelle un nom cher à la Gloire [...].» Grimod de La Reynière, Man. des Amphitryons, 173 (A.M. Métailié, 1983) - P.R.
garbure (potage au -) loc. nom. m. CUIS. - TLF, 1750, Dict. des alim. (même texte).
1750 - «potage au Garbure [...]» Dict. des aliments, III, 110 - F.R.-R.S.
garbure (potage à la -) loc. nom. m. CUIS. - absent TLF.
• potage à la galbeure
 
Compl.TLF (mêmes réf., ø texte) :
1735 - «potage à la galbeure [...]» Cuisinier mod., I, 18 - F.R.-R.S.
julienne (potage à la -) loc. nom. m. CUIS. - FEW, ND2, 1722.
Compl.TLF (mêmes réf., ø texte)
1691 - «On fait aussi des Potages à la Julienne, de Poitrine de Veau, Chapon, Poularde, Pigeons, et autres viandes.» [Massialot], Cuisinier roial et bourg., 283 (Paris) - M.H.