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poivrade (artichauts à la -) loc. nom. m. pl. CUIS. - FEW (8, 553a), GLLF, TLF, DHR, 1690, Fur.
1652 - «Le 21e, vn plat d'artichaux à la poiurade [...] Le 22e, vne Feuillantine, garnie de la création des Iuges Consuls en titres d'Office dans tout le Royaume. Le 23e, des sardines de Royan [...]» Ordre donné par le Mazarin à son maistre d'hostel, in C. Moreau, Choix de mazarinades, II, 341 (Johnson) - P.E.