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parfumé n.m. BOISSON - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1843 - «/appelant le marchand de coco/ M. Tortoni ! parbleu ! poussez-nous deux liards de parfumé.» Dupeuty et Cormon, Les Cuisines parisiennes, III, v - B.W.
parfumé adj. OENOL. - TLF, cit. Levadoux, 1961.
1819 - «Le moût doit cuver d'autant moins de temps, qu'on se propose d'obtenir un vin plus agréablement parfumé.» Chaptal, L'Art de faire le vin, 199 (2e éd., Deterville) - M.C.