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nuoc-mâm n.m. d'apr. vietnamien CUIS.  Vietnam- Lex.[75], v. 1900 ; TLF, 1932, Lar. ; Rs, PR[77], ø d.
• neuc-num
 - Rs, PR[77], 1837.
Compl.TLF (mêmes réf., ø texte)
1803 - «Neuc-num, s.m. sauce faite de petits poissons marinés.» Boiste, Dict.
*1818 - «Neuc-num. s.m. (om) sor. de sauce.» Marguery, Nouv. dict. de la langue fr. (Raymond) - P.E.