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kummel n.m. d'apr. all. BOISSON  Russie- PR[77], 1867 ; FEW (16, 430a), R, GLLF, Lex.[75], ND4, 1879, Daudet.
Compl.TLF (mêmes réf., ø texte)
1857 - «[...] on apporte d'abord, pour aiguiser l'appétit, du caviar, du fromage et des harengs frais, que l'on assaisonne d'un coup de kummel [...]» N. Considérant, La Russie en 1856, let. X, t. II, 111 (Bruxelles et Leipzig, Schnée) - M.C.E.
*1858 - «[...] du caviar, des harengs, des sandwichs [...], du fromage de plusieurs sortes, des flacons de bitter, de kummel, d'eau-de-vie, servent, selon la mode russe, à ouvrir l'appétit des consommateurs.» Th. Gautier, Esquisses de voy., Saint-Pétersbourg, VII, in Le Moniteur universel, 26-27 déc., 1561, col. 5pré-orig. de Voy. en Russie - M.C.E.