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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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kummel n.m. d'apr. all. BOISSON  Russie- PR[77], 1867 ; FEW (16, 430a), R, GLLF, Lex.[75], ND4, 1879, Daudet.
Compl.TLF (mêmes réf., ø texte)
1857 - «[...] on apporte d'abord, pour aiguiser l'appétit, du caviar, du fromage et des harengs frais, que l'on assaisonne d'un coup de kummel [...]» N. Considérant, La Russie en 1856, let. X, t. II, 111 (Bruxelles et Leipzig, Schnée) - M.C.E.
*1858 - «[...] du caviar, des harengs, des sandwichs [...], du fromage de plusieurs sortes, des flacons de bitter, de kummel, d'eau-de-vie, servent, selon la mode russe, à ouvrir l'appétit des consommateurs.» Th. Gautier, Esquisses de voy., Saint-Pétersbourg, VII, in Le Moniteur universel, 26-27 déc., 1561, col. 5pré-orig. de Voy. en Russie - M.C.E.