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grill-room n.m. d'apr. angl.-amér. HÔTELL. - FEW (18, 69b), GLLF, TLF, DA[82], DAH, GR[85], 1893.
1889 - «Rue Scribe, des bars, des agences, des grill-rooms [...] Derrière la Bourse, vous trouvez un grill-room et l'établissement Galopin [...]» H. Buguet et E. Benjamin, L'Univers dans Paris, 54-55 (Marpon et Flammarion) - P.E.