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gargot n.m. péjor.  HÔTELL.  "gargote" - TLF, cit. Zola, 1877.
1843 - «Comment, Monsieur, vous faites des comptes au restaurant ? - J'avais un oeil... un charmant petit oeil ouvert dans le gargot... et la mère Barbançon veut me le fermer... je devine pourquoi... c'est que je n'ai pas assez répondu à celui qu'elle me lançait en cachette.» Dupeuty, Cormon et Saint-Amand, Le Trombone du régiment, I, vi - P.W.
Corr.FEW (4, 55a), GLLF (1860, Journ. Goncourt)
1859 - «Une femme qui fait tirer des loto dans les gargots.» Goncourt, Journ., I, 7 janv. - Fuchs.
gargot n.m. péjor.  HÔTELL.  MÉTIER  "gargotier" - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1780 - «VINOT. Mais, Monsieur, qui vous prie de mettre le nez dans nos affaires ? M. DU HASARD. C'est bien de l'honneur pour toi, petit gargot.» Chamoux et Fardeau, Le Cabaretier jaloux, 31 (Duchesne) - P.E.