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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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fourchette n.f. ANAT. "os fourchu, placé en avant de l'estomac des oiseaux" - FEW (3, 891a), GLLF, GR[85], 1690, Fur. ; TLF, cit. Cuvier, 1805.
• fourchette du chapon (tirer la -)
  loc. verb. JEUX "jouer à tirer cet os, le gagnant étant celui auquel reste le plus long morceau" - ø t. lex. réf. ; absent TLF
1605 - «Tire la fourchete du chapon a l'accoustumée avec Madame. [...] Mais il veult tousjours avoir gaigner encore qu'il aie le plus court.» J. Héroard, Journ., 1, 609 (Fayard) - P.R.
fourchette n.f. ANAT. "os fourchu, placé en avant de l'estomac des oiseaux" - FEW (3, 891a), GLLF, GR[85], 1690, Fur. ; TLF, cit. Cuvier, 1805.
CUIS. 
1609 - «[...] une aisle [de poulet] ; une fourchete et ung pilon [...].» J. Héroard, Journ., 2, 1649 (Fayard) - P.R.
méga-fourchette n.f. ÉCON. DOM. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1975 - «Et puis des trucs design comme j'aime dans le coin-cuisine, tu sais des méga-fourchettes en bois blanc et toute une gamme de vaisselle assortie, ça fait vachement campagnard [...]» R. Beauvais, Le Français kiskose, 94 (Fayard) - K.G.