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asile-ferme n.m. PSYCHIATR.  PSYCHOPATHOL. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1906 - «A Chezal-Benoît l'ancienne abbaye constituera un asile-infirmerie fermé autour duquel se dissémineront de multiples pavillons de travailleurs groupés par catégories au nombre de 50 environ sur une superficie culturale de 300 hectares. C'est d'ailleurs là une application nouvelle du principe déjà mis en oeuvre à Altscherbitz dans les asiles-fermes américains (asile Willard, de Kulamakos et du Massachussett [sic]), Italiens, Anglais, Russes, Allemands et en Autriche-Hongrie.» Dr Marie, Le travail dans le traitement des aliénés, in R. de psychiatrie, 10e année, 23 - M.C.
Cf. ferme-asile, DDL 29.
demi-tour de pied ferme loc. nom. m. SKI - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1906 - «Quand la pente est suffisante pour que les skis glissent en arrière on fait un demi-tour de pied ferme.» Rivas, Petit man. du skieur, 20 (Briançon) - C.T.
1930 - «Mais dans les Alpes, un skieur incapable de tourner serait un empoisonnement en excursion. Sur les fortes pentes il en serait réduit au kick-turn 1 ou aux chutes, pendant que ses compagnons fileraient joyeusement vers la vallée. Emmenez un Norvégien, n'ayant pratiqué le ski qu'en Norvège, en terrain escarpé, par exemple sur le parcours classique Kandahar à Mürren, où les pentes sont fortes et coupées, et la neige en général difficile, et il sera de suite limité aux kick-turns. 1. 'Kick-turn', ou demi-tour de pied ferme.» A. de Gennes, trad. : A. Lunn, Le Ski alpin, 10 (Chambéry, Libr. Dardel) - C.T.
1938 - «Quant à moi, je me débrouille comme je peux, avec des stem-christianias presque tous désespérément 'liftés' pour hâter le retour au parallélisme. J'use même, quelle horreur ! du demi-tour de pied ferme et du dérapage latéral.» La Montagne, n° 297, avr., 112 - C.T.
Cf. kick-turn
ferme n.m. BOURSE  "opération ferme" - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
av. 1850 - «A trois heures et demie la Bourse est dans tout le feu des reports, des fins-courants, des primes, des fermes.» Balzac, ap. Lar. GDU (1872) - M.C.E.
ferme n.m. OENOL. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1728 - «Pernand qui est entre ce dernier vignoble & le grand vignoble de Savigny est plus étendû, mais d'un si petit raport que ses Vins en sont plus friands ; ils sont de la qualité du vignoble précedent a cela près qu'ils ont plus de Dur & de Ferme ; parce qu'ils sont produis sur une colline plus élevée & fort rapide ; il y a quelques cuvées delicieuses, & ces Vins vont dans les païs étrangers, mais sous le nom de Vin de Beaune.» Mr. Arnoux, Dissertation sur la situation de Bourgogne, 39 (Londres, Impr. S. Jallasson) - M.C.
ferme n.f. JEUX SOC. - FEW (3, 572a), GLLF, 1792, Encycl. méth. ; TLF, Littré.
1614 - «Joue a la ferme estant sur ses affaires.» J. Héroard, Journ., 2, 2201 (Fayard) - P.R.
1615 - «Joue a la ferme aux carthes sur ses affaires.» J. Héroard,  Journ., 2262 - P.R.
ferme militaire loc. nom. f. HIST. COLON. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1862 - «Les colons appelés don-dien avaient rejoint leurs fermes militaires de Go-cong, de My-thô, de Saïgon.» L. Pallu, in R. des deux mondes , t.42, 15 nov., 339 - M.C.
ferme-asile n.f. PSYCHIATR.  PSYCHOPATHOL. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1864 - In titre : Dr Auzouy, Des fermes-asiles ou de la colonisation des aliénés, in Annales médico-psychol., II, 407 - M.C.
Cf. asile-ferme, DDL 29.
ferme-modèle n.f. AGRIC. - L [1865], GLLF, GR[85], ø d ; absent TLF.
1830 - «[les nègres affranchis] sont en général très-aptes à la culture ; et s'il était possible d'avoir dans chaque village une sorte de ferme-modèle dirigée par un nègre natif des Indes occidentales, je ne doute point qu'en peu de temps ils n'eussent infiniment amélioré leur sol, qui est d'une grande fertilité.» R. des deux mondes, t.2, avr., 455 - M.C.
1864 - «Avec la moitié, le quart du produit actuel de nos terres [...] nous pourrions subvenir à toutes nos dépenses, pourvoir à l'entretien de l'église, remplir les devoirs de l'hospitalité envers les voyageurs qui nous font l'honneur de nous visiter. Que n'emploie-t-on le surplus à la création d'une école, d'une imprimerie, d'une ferme-modèle, que sais-je ?» Ubicini, in R. des deux mondes, t.51, 15 mai, 440 - M.C.
ferme-école n.f. AGRIC. - L [1865], ø d ; TLF, cit. Pesquidoux, 1932 ; GR[85], ø d.
OSTRÉIC. 
1863 - «Quelle que soit l'importance des résultats obtenus par M. Coste dans sa "ferme-école" de l'île aux Oiseaux, ces résultats n'autorisent point à porter un jugement définitif sur l'avenir de l'ostréoculture, telle qu'elle se pratique dans le bassin d'Arcachon.» E. Reclus, in R. des deux mondes, t.48, 15 nov., 477 - M.C.
fermer : ferme ! interj. non conv.  EXCLAM.  "silence !" - E, 1901-06, Bruant ; FEW (3, 573a), 1920, Bauche ; PR[72], ø d ; absent TLF.
1903 - «Enfin, ce que je dis... Ferme ! Ferme !» J. Lorrain et D. Fabrice, Clair de lune, I, i - B.T.
fermer : ferme ta malle loc. interj. non conv. POUVOIR "pour signifier à son interlocuteur de se taire" - TLF, 1895, Courteline.
Var. développées :
1895 - «LE MARCHAND. - [...] Au boucher, qui insiste et répète sans se lasser : "Ferme ta malle ! Ferme ta malle !" : Ferme-la donc toi-même, ta malle ! Tu vois donc pas que ça sent le poisson ?» Courteline, "Ferme ta malle", Le Miroir concave, in Courteline, Théâtre..., 289 (Laffont, Coll. Bouquins) - P.R.
1901 - «Je m'étais approché souriant, croyant à un malentendu, mais je n'eus pas le temps d'ouvrir la bouche : "Qu'est-ce que vous venez m'embêter, vous ? poursuivit le garde-champêtre qui avait reçu de l'éducation. Fermez donc votre garde-manger ; ça pourrait attirer les rats."» Courteline, Les Balances, in Courteline, Théâtre..., 191 (Laffont, Coll. Bouquins) - P.R.
1917 - «CHICHINETTE. - [...] (Eponine essaie de parler.) Ferme ton garde-manger et réponds à ce que je te parle. [...] CHICHINETTE. - Ah ! ça va bien ; t'en as de gaies !... [...] (Eponine veut placer un mot.) Mais ferme donc ton garde-manger ; les mouches pourraient entrer dedans.» Courteline, "Le Madère", Dindes et grues, in Courteline,  Théâtre... , 323 et 324 - P.R.
marché ferme loc. nom. m. BOURSE - FEW (6/II, 4b), 1835, Acad. ; L, R, Lex.[75], PR[77], ø d ; absent TLF.
1826 - «Les Marchés à terme sont de deux sortes, soit ferme, soit à prime ; [...]. Nous donnons ci-joint le modèle d'un Marché ferme et celui d'un Marché à prime.» J. Bresson, De la Liquidation des marchés à terme à la bourse de Paris, 1ère part., 11-12 (Bachelier) - M.C.E.
neige ferme loc. nom. f. GLACIOL.  NIVOL. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1896 - «Nous choisirons une neige ferme, sans être verglassée.» Le Moniteur dauphinois, 21 mars, 1 - M.J.
pied ferme (de -) loc. adv. SKI - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1903 - «Nous avons parlé plus haut du demi-tour sur ski. Ce mouvement se fait toujours de pied ferme et est fort simple, malgré l'apparence. Veut-on faire demi-tour à gauche, par exemple, sur une pente que l'on gravit en lacet en ayant le sommet à sa droite ? On met tout d'abord la pointe du bâton sur la montagne, à droite, et on prend appui sur le pied droit seul. On élève alors la jambe gauche horizontalement, l'on fait décrire à la pointe du ski un quart de cercle à gauche, et l'on pose le pied droit à plat à côté du gauche. L'on a, à ce moment, une pointe en avant et une pointe en arrière ; le mouvement paraît barbare et torturant, il n'en est rien, je vous assure [...]» R. alpine, n° 3, mars, 76 - C.T.
1904 - «Demi-tour en plaine [...] malgré son apparence, cet exercice est fort simple : il s'exécute toujours de pied ferme.» Man. d'alpinisme, 540 (L. Laveur) - C.T.