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engraisser (s'-) v.pron. OENOL. - L [1864], ø d ; absent TLF.
1690 - «On dit aussi, que le vin s'engraisse, pour dire, qu'il s'espaissit, qu'il se corrompt ; & de même de quelques autres liqueurs, &c [...]» Furetière, Dict. - TGLPF
1728 - «[le pomard] est plus de commerce & meilleur pour la Santé, si on le garde plus d'un an il s'engraisse, il file, il s'use & devient de la couleur de peau d'oignon ; la meilleure cuvée est la Commaraine ; Il peut durer quelquefois dix huit mois & c'est suivant les années.» Mr. Arnoux, Dissertation sur la situation de Bourgogne, 37-38 (Londres, Impr. S. Jallasson) - M.C.