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cuite n.f. FROMAGE "résidu de la fabrication du fromage" - Gc, 1282 ; FEW (2, 1165a), 1845, Besch. ; TLF, cit. Collinet, 1925 ; GR[85], ø d.
*1607 - «On verse là dessus le petit laict qu'on a leué des serats ou serassees, qu'ils appellent la Cuite.» Le Thresor de santé, 358 (Huguetan) - P.E.
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