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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er septembre 2026. Celle-ci apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez tester la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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chiffonnade (potage de -) loc. nom. m. CUIS. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.chiffonnade, n.f. : FEW (16, 320a), GLLF, TLF, 1832, Raymond ; PR[67], Rs, 1846 ; L, ø d.
• potage de chifouade
 
1740 - «Potage de Chifouade.» Le Cuisinier gascon, 180 (Amsterdam) - M.H.
1750 - «Potage de chifonade.» Dict. des aliments, III, 115 - Rouvier, 328.
chiffonnade (potage à la -) loc. nom. m. CUIS. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.chiffonnade, n.f. : FEW (16, 320a), GLLF, TLF, 1832, Raymond ; PR[67], Rs, 1846 ; L, ø d.
• potage à la chiffouade
 
1804 - «Dès-lors il /le Potage/ doit être plus ou moins composé, tels que sont ceux à la Julienne, à la chiffouade, à la princesse [...]» [Grimod de la Reynière], Almanach des gourmands, II, 26 - M.H.