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chiche n.f. CARACT.  "chicheté" - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1791 - «Les paysans qui depuis un certain nombre d'années ont commencé à ne plus tant craindre la dépense, ont en même temps commencé à ne plus tant se méfier des habitans des villes ; les connaissances qu'ils se sont faites, les uns plus que les autres, ont occasionné une certaine révolution dans l'esprit des campagnes. Ceux qui n'ont pas jugé à propos de quitter leur chiche, sont demeurés dans l'engourdissement.» Abbé Andriès, de Bergues, Réponse à l'enquête de l'abbé Grégoire sur les patois, in M. de Certeau et al., Une Politique de la langue, 241 (Gallimard) - J.Hé.