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chevrette n.f. rég.  MYCOL.  "hydne" - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1816 - «Parmi les autres sections du genre Hydnum, je ne trouve guères d'espèce usuelle que l'Hydnum repandum qui sert d'aliment dans quelques provinces sous les noms de Eurchon, Chevrette, Chevrotine, Rignoche [...]» Candolle, Essai sur les propriétés médicales des plantes, 326 (Crochard) - P.E.
chevrette n.f. rég.  MYCOL.  "chanterelle" - FEW (2, 299a), 1832, Raymond ; L, ø d ; absent TLF.
1793 - J.-J. Paulet, Traité des champignons, II, 129 (Paris) - R. L. rom., 44, 235.
1816 - «[...] le Merulius cantharellus, qu'on connaît vulgairement sous les noms de Chanterelle, Girille, Escau, Girolle [...], Chevrille, Chevrette, Jeaunelet, etc.» Candolle, Essai sur les propriétés médicales des plantes, 327 - P.E.
1816 - «CHEVRETTE ou CHEVRILLE. C'est la CHANTERELLE.» Nouv. dict. d'hist. nat. (Deterville)