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chevalet n.m. rég.  VITIC. - FEW (2, 10b ; rég.), ø d ; absent TLF.
1721 - Liger, Nouv. maison rustique - R. L. rom., 38, 492.
1723 - «CHEVALET. Deux charniers croisés, piqués en terre, & soutenus par un troisième qui est dans le milieu par derriere, font un chevalet, sur lequel on met environ une bote de charnier, dont les brins touchent à terre d'un bout, & l'autre est apuyé sur le chevalet. Il y a aussi des chevalets doubles : ceux-là sont les meilleurs, parce que tout le charnier qu'ils portent étant en l'air, & un peu panché d'un bout, il ne pourit pas, come quand il porte à terre d'un ou des deux bouts.» J. Boullay, Manière de bien cultiver la vigne - R. L. rom., 38, 492.