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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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beurre de cacao loc. nom. m. INDUSTR. ALIM. "substance grasse extraite du cacao" - GR[85], v. 1815 ; TLF, ø d.
1788 - «Beaucoup de personnes tiennent à ce que leur chocolat soit préparé chez eux, afin [...] qu'on n'en retranche pas le beurre de cacao ; tentation à laquelle quelques Fabriquans ne résistent pas, parce qu'on vend ce beurre jusqu'à un écu le gros.» Bibliothèque physico-économique, II, 393 (Buisson) - P.E.
cacao n.m. BOISSON - TLF, cit. T'Serstevens, 1963 ; GLLF, Lex.[75], PR[77], ø d.
1903 - « - Madame a les yeux battus ... Madame devrait prendre un verre de cognac. - Non, merci, j'aime mieux mon cacao.» Willy, Claudine s'en va, 19 (Ollendorff) - M.C.E.
1904 - «[à l'heure du petit déjeuner] Femina tout humide d'encre fraîche [...] répand dans la salle à manger embaumée de cacao, une malsaine odeur d'iodoforme et de colle.» Willy, Minne, 64 (Ollendorff) - M.C.E.