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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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bortsch n.m. d'apr. russe CUIS.  Russie- TLF, 1867, Goncourt ; FEW (20, 36a), mention isolée en 1960, Lar. ; Rs, GLLF, PR[77], 20e ; Lex.[75], ø d.
• borstch
 - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1863 - «Comment pourrions-nous bien savoir, mon chéri, ce que Enioucha aimerait mieux avoir aujourd'hui à dîner, du chtchi ou du borstch ?» I. Tourguénef, Pères et enfants, ch. XXV, 294 (Charpentier)En note : "Le premier de ces potages est préparé avec des choux, le second avec des betteraves." - M.C.E.
bortsch n.m. d'apr. russe CUIS.  Russie- TLF, 1867, Goncourt ; FEW (20, 36a), 1960, Lar. ; Rs, GLLF, PR[82], 20e ; Lex.[79], ø d borstch : DDL 16, 1863 ; bortch : TLF, 1925, Morand ; FEW, 1948, Lar.
• barchtch
 - ø t. lex. réf. ; absent TLF.borchtch : FEW, 1960, Lar. ; Lex.[79], ø d
1861 - «Les Français affectionnent le pot-au-feu, les Anglais le rosbeef, les Allemands la soupe à la bière, les Russes le tchtchi [sic] ; les paysans polonais-russes se régalent d'une soupe appelée barchtch.» A. Lestrelin, Les Paysans russes, 279 (Dentu) - J.S.