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lyonnaise (beignet à la -) loc. nom. m. PÂTISS. "bugne" - ø t. lex. réf. ; absent TLF
1808 - «Des beignets à la lyonnaise.» Grimod de La Reynière, Man. des Amphitryons, 180 (A.M. Métailié, 1983) - P.R.