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école d'apprentissage loc. nom. f. ENSEIGN. - GLLF, TLF, GR[85], ø d.
1865 - «L'école d'apprentissage est toute autre chose que l'école professionnelle. L'école d'apprentissage est celle où l'on apprend un métier. Il y en a quelques-unes en France. La loi du 7 octobre 1848 avait organisé des écoles d'apprentissage pour l'agriculture. L'école des mousses, à Marseille, est une école d'apprentissage pour la marine. L'horlogerie a ses écoles spéciales à Cluzes, à Besançon : on s'occupe d'en fonder une à Paris.» J. Simon, in R. des deux mondes, t.55, 1er févr., 723 - M.C.
1890 - «Les écoles d'apprentissage proprement dites. Ces écoles sont des établissements dans lesquels on se propose de donner aux jeunes gens qui se destinent aux diverses parties d'une même profession un enseignement en commun, plus méthodique et plus surveillé que le simple apprentissage.» Lar. GDU, Suppl. 2 (s.v. apprentissage) - TGLPF