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aigri (vin -) loc. nom. m. OENOL. - L [1863], TLF, GR[85], ø d.
1767 - «C'est pourquoi l'on retire de l'esprit ardent des vins poussés, & que l'on n'en obtient point des vins aigris [...]» Abbé Rozier, Mém., présenté au concours de la Soc. Royale d'Agriculture de Limoges, année 1767 , 14 (Lyon, Libr. Frères Perisse, 1770) - M.C.