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achard n.m. CUIS. - FEW (20, 90a ; achards), TLF, 1845, Besch. ; GLLF, 1866 achar : TLF, 1609 ; GLLF, 1866 ; achars : FEW, 1609 ; Rs, 1834, Landais ; Ls, Simonin ; DG (néol.), ø d
1829 - «ACHAR, - chiar, - chia, s. m. pousses de bambous confites au vinaigre.» Boiste, Dict.
*1852 - «Un régime spécial a été également recommandé par le docteur : il se compose naturellement de légumes, de viandes fraîches, de riz, de pommes de terre, de fruits secs en tartes ou puddings, d'achards et de berries.» J.-R. Bellot, Journ. d'un voy. aux mers polaires, 8 juin, X, 332-3 (1854) - R.R.