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BABEURRE2, subst. masc.
Instrument qui sert à battre la crème pour faire le beurre.
Rem. Pour la prononc. et l'orth. cf. babeurre1.
ÉTYMOL. ET HIST. − 1606 babeurre (Nicot : Bat-beurre [...] C'est un instrument à battre et faire le beurre) − Cotgr. 1611, repris ds DG avec la graphie babeurre. Composé de l'élément verbal bat de battre* et de beurre*.
BBG. − Ac. Gastr. 1962.