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AVOCETTE, subst. fém.
ORNITH. Oiseau échassier palmipède de la taille d'un faisan et dont le long bec est recourbé vers le haut. Avocette blanche et noire; avocettes migratrices :
D'une toute autre nature sont les becs longs, minces, foibles et tendres par le bout, des oiseaux qui sondent la vase et les bords des eaux dormantes. Les bécasses les ont droits, les courlis recourbés vers le bas, les avocettes et quelques barges vers le haut. Cuvier, Leçons d'anat. comp.,t. 3, 1805, p. 196.
PRONONC. : [avɔsεt].
ÉTYMOL. ET HIST. − [1760 ornith. (Brisson, Ornithologie, Paris, t. 6, p. 538 d'apr. Arveiller ds Fr. mod., t. 23, p. 301)]; 1767 (Sarlerne, L'hist. nat. éclaircie dans une de ses parties principales, l'ornith. [ouvrage trad. du lat. du Synopsys avium de Ray] : L'avocette, Recurvirostra, Avosetta Italorum, Ray Synops., Elle surpasse le Vanneau en grandeur; elle a tout le dessus du corps blanc comme neige et en partie noir). Avocette, lat. sc. avocetta, forme qui semble provenir d'une erreur de lecture du naturaliste J. Brisson en 1760 (supra) pour avosetta, forme bien attestée notamment en 1668 (Charleton, Onomasticon Zoicon plerumque animalium, p. 96, d'apr. Arveiller ds Fr. mod., t. 31, p. 96) elle-même empr. à l'ital. avosetta, de même sens, attesté dep. 1603 par Aldrovandi (Arveiller, loc. cit.), terme originaire de Vénétie (Vérone avos'eta ds DEI), d'orig. obscure; DEI et Devoto-Oli proposent un lat. *avis sitta, gr. σ ι ́ τ τ η « sorte de pie » Étant donné que le type à -c- intervocalique n'apparaît nulle part av. 1760 et qu'en ital. la forme avocetta ne peut être issue de avosetta, il est probable que l'ital. avocetta, remonte directement ou non, au lat. sc. avocetta de Brisson.
STAT. − Fréq. abs. littér. : 4.
BBG. − Ac. Gastr. 1962. − Arveiller (R.). Dix notules lexicol. Fr. mod. 1963, t. 31, pp. 95-96. − Baudr. Chasses 1834. − Bouillet 1859. − Brard 1838. − Burn. 1970. − Cuisin 1969. − Mont. 1967. − Mots rares 1965. − Privat-Foc. 1870.