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APOENZYME, subst.
BIOL. ,,Fraction protéinique thermolabile constituant le support spécifique de l'activité enzymatique, lorsque l'enzyme comporte une fraction coenzymatique dissociable.`` (Méd. Biol. t. 1 1970) :
Divers travaux (...) montrent (...) que les enzymes sont de nature protéique (...). En fait, toutes les enzymes ne sont pas des protéines pures. Dans les enzymes-hétéroprotéines, la protéine (apoenzyme) se trouve fortement liée à un groupe actif de masse moléculaire plus faible, dit groupe prosthétique. Schématiquement, on peut appeler coenzyme le groupement prosthétique, en notant toutefois que la coenzyme peut être ou non liée à l'apoenzyme mais que l'une est complémentaire de l'autre dans l'action enzymatique ... Hist. gén. des sc.,t. 3, vol. 2, 1964, p. 614.
Rem. 1reattest. 1944, ds le titre d'une Note de Roche et ses collaborateurs à l'Académie des Sciences (cf. L. Plantefol, Études sur un terme de biologie : enzyme ds Fr. mod., t. 36, p. 185); dér. de enzyme* et du gr. α ̓ π ο ́ (indiquant ici le changement ou la cessation : la protéine enzymatique −apoenzyme− cesse d'être active lors de la dissociation du coenzyme).
BBG. − Biol. t. 1 1970. − Garnier-Del. 1961 [1958]. − Méd. Biol. t. 1 1970.