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Voir également: aigrement, adverbe 
Définition du Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)

AIGREMENT

substantif masculin
Acidité.
Acritas (...) acertudo (...) acredo : amertume ou aigrement (Gloss., c.1400-1500. In : P. Nobel, Lexique 4, 1986, 175)