PYROLYSE n. f.
XX^e siècle. Composé de pyro- et de -lyse, tiré du grec lusis, « action de délier, dissolution ». CHIM. Décomposition chimique d'un corps sous l'action de la chaleur, sans qu'intervienne un autre élément, tel l'oxygène, ou un catalyseur (on dit aussi Thermolyse). Un grand nombre de produits chimiques organiques proviennent de la pyrolyse du pétrole. Four à pyrolyse, four domestique que l'on peut porter à haute température pour détruire les graisses qui se déposent sur les parois lors de la cuisson.