POUILLÉ n. m.
XVII^e siècle. Dérivé de pouille, qui désignait une sorte de rente, lui-même issu du latin tardif polyptichum, « registre, rôle » (voir Polyptyque). HIST. Sous l'Ancien Régime, registre où étaient inventoriés les églises, les abbayes, les domaines, etc. d'une circonscription donnée, ainsi que leurs biens et leurs revenus. Le pouillé général de tous les bénéfices du royaume. Les pouillés de la province de Sens. (On dit aussi Polyptyque.)