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PLÂTREUX , -EUSE adj.
XVe siècle. Dérivé de plâtre. Qui contient du plâtre ou, vieilli, du gypse. Une eau plâtreuse. Un terrain plâtreux. • Par anal. En parlant d'un fromage. Qui n'est pas assez fait, dont la pâte est trop ferme, trop blanche. Un camembert, un brie plâtreux.