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PLUM-CAKE (um se prononce oume ou eume ; a se prononce é) n. m.
(pl. Plum-cakes). XIXe siècle. Mot anglais, composé de plum, « prune », puis « raisin sec », et cake, « gâteau ». Gâteau à la pâte épaisse, dans laquelle sont incorporées plusieurs variétés de raisins secs et des écorces confites.