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PLESSER v. tr.
XIIe siècle. Issu du latin plectere, « courber, tresser ». AGRIC. SYLVIC.Courber certains arbres et arbustes d'une haie, quand ils sont jeunes, pour les contraindre à croître à l'horizontale et les entrelacer avec ceux qui poussent à la verticale. Plesser une haie de noisetiers.