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PENTOSE (en se prononce in) n. m.
XIXe siècle. Composé de pent(a)- et de l'élément -ose, indicatif des sucres. CHIM. Sucre simple dont la molécule comprend cinq atomes de carbone. On trouve des pentoses dans les acides ribonucléique (A.R.N.) et désoxyribonucléique (A.D.N.) intervenant dans la réplication cellulaire.