III. PARAGE n. m.
XV^e siècle. Dérivé de parer I. Action de parer ; résultat de cette action. CHIR. Le parage d'une plaie, débridement et nettoyage par lesquels on prépare la plaie à recevoir un traitement médical ou chirurgical. – BOUCHERIE. Action de préparer une pièce de viande pour la vente au détail. – PEAUSSERIE. Façon donnée aux peaux mégissées. – VITIC. Labour que reçoivent les vignes avant l'hiver. – TECHN. Action de dresser et de polir des surfaces métalliques.