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PÉTRISSEUR , -EUSE n.
XIIIe siècle. Dérivé de pétrir.
☆1. Celui qui, dans une boulangerie, pétrit la pâte à pain. En apposition. Ouvrier pétrisseur. • Adjt. Le bras, le crochet pétrisseur d'une machine à pain et, par anal., d'un mixeur.
☆2. N. m. ou f. Machine à pétrir.