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PÉRICARPE n. m.
XVIe siècle. Emprunté du grec perikarpion, « enveloppe d'un fruit », lui-même composé à l'aide de peri, « autour », et karpos, « fruit ». BOT. Partie du fruit qui entoure et protège la graine. Péricarpe sec, charnu. Le péricarpe se compose de l'endocarpe, du mésocarpe et de l'épicarpe.