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MULASSIER , -IÈRE adj.
XIXe siècle. Dérivé de mulasse. Qui est relatif aux mulets, aux mules, et plus particulièrement à leur production, à leur élevage. Cheptel mulassier. Le Poitou est un pays mulassier. Race mulassière, race de chevaux particulièrement apte à la production de mulets, de mules. Une jument mulassière ou, subst., une mulassière.