MENDIANT , -ANTE n.
XII^e siècle. Participe présent substantivé de mendier . Personne qui mendie, qui vit de mendicité. Il y a toujours plusieurs mendiants à la porte de cette église. Faire l'aumône à une mendiante. • Adjt. Ordres mendiants, ordres religieux qui ne possèdent pas de biens et dont les membres doivent vivre du produit de leurs quêtes ou de leur travail. Les quatre ordres mendiants du Mont-Carmel, les Dominicains, les Franciscains, les Ermites de Saint-Augustin et les Carmes. Moines mendiants. • Par ext. Les quatre mendiants, désigne les quatre sortes de fruits secs, figues, noisettes, raisins et amandes, dont on fait des assiettes de dessert. Une assiette des quatre mendiants ou, ellipt., une assiette de mendiants. Mendiant se dit aussi, en Alsace, d'une sorte de pain perdu aux pommes, aux fruits confits et à la cannelle.