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I. GRILLAGE n. m.
XVIIIe siècle. Dérivé de griller I.
☆1. Action de griller. Le grillage du café. Le grillage des viandes.
☆2. MÉTALL. Opération consistant à griller un minerai afin de l'épurer en brûlant les matières étrangères au métal. Four de grillage.