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GIROLLE ♢ n. f.
XVIe siècle. Dérivé de l'ancien français girer, « tourner », ou adapté de l'ancien provençal giroilla, « girolle », dérivé de gir, « tournoiement », à cause de la forme de la tête de ce champignon. Champignon comestible jaune orangé, qu'on nomme aussi Chanterelle.